derniere saison 01/01 - 31/08
bonite marinée et flamée
wakamé, choux chinois, furikaké
salade du marais
grenouilles, escargots, persillade
foie gras de canard vendée mi-cuit +3€
gyoza, gelée d'angélique et papaye
pavé de kangourou au grill
choux rouges, jus réduit, myrtilles
filets de cailles rotis
pommes duchesse, sauce au cidre
filet de sandre à la plancha
miso blanc, noisette, brocoli
le coeur coulant au chocolat & glace vanille
le sorbet citron vodka & gingembre
la brioche perdue, glace caramel au beurre salé
le barisien, poire & épautre
SERVI AU DÉJEUNER ET AU DINER DU 14 FÉVRIER
tapas nordiques
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FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
GELÉE D'AGRUMES, SEIGLE TOASTÉ, MANGUE
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DOS DE SAUMON RÔTI SUR PEAU
MISO BLANC, PETITS LÉGUMES
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BARISIEN, POIRE, ÉPAUTRE
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COEUR À PARTAGER
MENU SERVI AVEC UNE BOUTEILLE
DE CHAMPAGNE 75 CL POUR DEUX
Aux déjeuners du jeudi au dimanche
Aux diners du jeudi au samedi
Réservation au delà de six personnes par téléphone uniquement
Paiement acceptés par cartes bancaires ou espèces
Animaux non acceptés
05 49 40 80 84
Grand jardin
Cuisine artisanale de saison
vue sur rivière
Ambiance reposante