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Menu dégustation de Noël

Amuse bouche 

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Mi-cuit de foie gras de canard, gelée au Pacherenc

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Dos de turbot ou filet de sole (selon arrivage),

beurre blanc et Champignons

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Caille farcie au foie gras, Galette croustillante

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Jubilé de griottes flambées au rhum, glace vanille

 

49€

(Menu uniquement sur réservation et

servi pour l'ensemble de la table)