
Menu dégustation de Noël
Amuse bouche
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Mi-cuit de foie gras de canard, gelée au Pacherenc
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Dos de turbot ou filet de sole (selon arrivage),
beurre blanc et Champignons
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Caille farcie au foie gras, Galette croustillante
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Jubilé de griottes flambées au rhum, glace vanille
49€
(Menu uniquement sur réservation et
servi pour l'ensemble de la table)